South Beach dijetu je stvorio dr. Arthur Agatston iz jednog posebnog razloga, a to je optimalna prehrana za srčane bolesnike sa prekomjernom tjelesnom težinom. Započela je na južnoj Floridi, tako je i dobila ime South Beach (Južna Plaža).
Karakteristike dijete:
Najveći cilj ove dijete je smanjenje loših jela (s velikom količinom brašna i šećera) i povećanje dobrih jela bogatih ugljikohidratima (voće, povrće i žitarice) i mastima. Također se potiče unos maslinovog i repičinog ulja kao nezasićene masti. Dijeta je podijeljena u tri faze od kojih se prve dvije moraju provoditi u točno određeni period a treća je usvajanje ove dijete kao prehrambenu naviku za cijeli život.
1. FAZA (2 TJEDNA ODRICANJA)
Tijekom 2 tjedna uzimamo količine hrane da bi se u čovjeka izgubio osjećaj gladi. Uopće se ne konzumira riža, kruh, peciva, krumpir niti tjestenina kao što ne smijemo ni jesti voće, kolače i slatkiše, sladoled kao ni bilo koja vrsta alkohola.
Konzumiramo uglavnom nemasno meso kao piletinu, puretinu, a poželjno je što više ribe i morskih plodova.
Dozvoljeno je konzumiranje jaja, nemasnog sira i povrće niskog glikemijskog indeksa. Gubitak težine od 4 do 7 kg.
2. FAZA ODRICANJA
Druga faza ove dijete predviđena je za lakši gubitak tjelesne težine od 0.5 do 1 kg tjedno, a dijeta traje sve dok se ne postigne željena tjelesna težina kakvu vi želite. U ovoj fazi se uvode ugljikohidrati kao obavezni i to ugljikohidrati poput kruha od cjelovitih žitarica i/ili voća.
3. FAZA ODRICANJA ( DO KRAJA ŽIVOTA )
Posljednja faza ove dijete, ako je uopće možemo nazvati dijetom jer se zapravo radi o pravilnom režimu i načinu života. Ako ste kroz ove dvije faze odricanja došli do treće faze znači da ste već dovoljno usvojili pravilne prehrambene navike. Recimo da je najvažnije u 3. fazi odricanja izbjegavanje hrane poput zasićenih i nezasićenih masti te naravno hrane s visokim glikemijskim indeksom.
Ovakav način prehrane garancija je ove dijete na uspijeh te također put za dug i vitalan život. Ova dijete je napravljena tako da je se možemo pridržavati tijekom cijelog života.
Ukoliko želite izgubiti dodatne kilograme možete se vratiti u 1. ili 2. fazu.
